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Qué (quién) es hollejo - definición
hollejo
sust. masc.
Piel delgada que cubre algunas frutas y legumbres; como la uva, la habichuela, etc.
hollejo
hollejo (del lat. "folliculus", saco pequeño) m. *Piel fina y tierna que envuelve algunos frutos y semillas; como la que envuelve los granos de la uva o las judías tiernas. Bagullo, casca. Cascajar. *Orujo.
hollejo
Wikipedia
Hollejo
Hollejo (del latín folliculus, "cáscara", "vaina", "saco pequeño") o bagazo es la materia sólida que queda después del prensado de uvas, aceitunas u otras frutas para extraer los líquidos resultantes (mosto, aceite, sidra, etcétera). Se trata básicamente de un conjunto de pieles, pulpas, semillas o tallos de la fruta.
Ejemplos de uso de hollejo
1. ESPECIAL PARA CLARIN El proceso tiene 8.000 ańos: el maíz se moja en una agua especial, con lejía de ceniza; entonces pierde el hollejo, que es lo dańino para el organismo y potencia los ingredientes nutricios.
